Rolade Jembak

Selada Air (Jembak)

Rolade Jembak? bagi wisatawan, pendatang atau transiter pasti asing dengan kata-kata tersebut. Rolade Jembak adalah sejenis makanan khas Salatiga (karena baru kali ini makan, makanan dengan bahan dasar jembak di kota kecil ini), yang biasa kalian dapatkan di Taman Perairan Senjoyo. Dari kata Rolade itu sendiri adalah makan ringan yang dibuat dari bahan daun singkong dan tahu putih yang dihaluskan, lalu dilumuri/diadonkan dengan tepung terigu kemudian digoreng. Untuk kali ini, bahan dasar dari rolade adalah Jembak. Jembak merupakan tanaman air yang disebut dengan selada air dan dapat diolah menjadi makanan yang enak, seperti
rolade jembak itu sendiri, tumisan. Jangan sampai terlewatkan kalau kalian mampir ke Salatiga, untuk mencoba rolade jembak. Nikmat jika disantap selagi panas di dinginnya cuaca Senjoyo-Salatiga, ditemani saus/cabe rawit, beserta kopi panas, nikmatnya rek! Ada yang mau coba?

Memanen Selada Air (Jembak)

Rolade Jembak